In Göppingen haben wir uns immer besonders auf den ersten Spargel im Jahr gefreut. Mit Kräuterflädle, Schinken und Sauce Hollandaise. Zum Glück ist hier der Kreis Plön auch Spargelgebiet und es gibt ihn zu vernünftigen Preisen in sehr guter Qualität. Also gönnen wir uns diesen Gaumenschmaus öfters, solange es ihn frisch gibt.
Auch auf dem Hippihof in Krummbek wird Spargel gerne gegessen – vor allem mit meinen Kräuterflädle nach Familienrezept.
Als Ausgleich gibt es dann aber auch mal Currywurst mit selbst geschnittenen und frittierten frischen Kartoffeln …
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